端上一口新煮的蔬菜，孩子要么扭头躲开、紧闭嘴巴，要么含在嘴里迟迟不吞咽，甚至当场哭闹抗拒——这是很多发育迟缓家庭常见的饮食困境。这类孩子对食物的气味、质地、口感往往更敏感，且习惯依赖熟悉食物带来的安全感，拒绝新食物并非“挑食”，而是认知与感官发育特点带来的本能反应。
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一、渐进式引入：化解陌生恐惧
发育迟缓孩子接纳陌生事物能力低，引入新食物要循序渐进，而非强迫。家长可先将新食物与熟悉食物搭配，比例从1:10开始，如在白粥里加少量剁碎西兰花，降低排斥感。初期让孩子先“接触”新食物，如触摸、闻气味，玩小游戏，待其不陌生后再喂食。每次仅引入一种新食物，观察3 - 5天，无异常再增加用量和频率，避免多种新食物同时呈现。
二、适配感官需求：调整食物形态与体验
部分发育迟缓孩子因咀嚼、吞咽能力或对质地敏感而拒绝新食物。家长要根据孩子发育水平调整食物形态，如将胡萝卜蒸熟压泥或切丁煮面；若孩子抗拒糊状食物，可切小块锻炼咀嚼。同时，保持进食环境一致，固定餐具和位置，避免嘈杂。进食时家长做好示范，正向引导孩子尝试，而非催促。
展开剩余29%三、正向强化：耐心鼓励积累勇气
强迫喂食会加剧孩子抵触心理。孩子尝试新食物，哪怕只是一小口或闻一闻，家长都要具体鼓励；若拒绝，不要批评，可下次再试，给孩子心理空间。还可将进食与趣味互动结合，如用模具做形状、玩“食物寻宝”游戏。发育迟缓孩子饮食适应能力需逐步培养，家长耐心与正向引导能让孩子放下戒备，探索更多食物。
三餐四季的陪伴里，让食物回归滋养的本质，而非压力的来源，就是对孩子最好的饮食引导。
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